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力保两会食品安全
日期:2017-01-07
来源:荆州日报
食品原材料抽检合格、厨房垃圾桶盖子完整、生熟食品分开放置……52岁的市食药监局执法人员林红萍,早上6点便赶到两会接待酒店,从原材料供应到食品留样上进行全方位审核把关,每一项工作都认真细致,毫不含糊。
林红萍并不是一个孤例。两会期间,市食药监局提前介入,派出精兵强将驻守各大两会接待酒店,力保两会期间食品安全保障工作万无一失。同时,该局还成立两会期间食品安全保障工作领导小组,制定保障工作实施方案和应急预案,明确保障工作流程,抽调具有丰富监管经验的执法人员驻点全程24小时监管,严格审查菜谱,严格加工流程,规范食品留样,监督指导接待酒店加强食品安全保障工作,切实做好保障工作。
市食药监局工作人员说,每个接待酒店安排监督人员实施驻点监督,对接待酒店进行索证索票、烹调加工、操作专间、从业人员、餐具消毒等方面全面检查,对存在的安全隐患提出整改意见,督促整改到位,签订食品安全责任书。
(责任编辑:子慕)